Shop　【居抜き居酒屋出店】

2024.4.23Shop

店舗づくりの数ある問題に対して、デザインに関わるプロの視点からアドバイスをしていくシリーズ。

物販・サービス・飲食などの店舗の開業を目指す方に向け、店舗デザインの考え方をFAQ形式で回答していきます。

　

　

　

今回のお題は…『居抜き物件での内外装依頼』について

　

【Question】

　

同業態である居酒屋の居抜き物件にて開業します。

改修の程度としては、看板の盤面差し替えや壁紙を変更するなどですが、これらの依頼は可能でしょうか？

　

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【Answer】

　

もちろんご依頼可能です。

　

まずはお気軽にご相談いただくことをおすすめいたします。

ご相談をいただいた際には、現地の状況確認や各部採寸のために現地調査を行います。

その調査結果を基にご依頼の内容以外に必要となるものはないか、建築基準法などの関係法令には抵触していないかなど総合的に分析し、ご提案をさせていただきます。

特に古い建物での計画では壁紙を貼るためにも下地の調整が必要であったり、設備系統の更新が必要で看板の照明が点かないなど目に見えない部分にも手を加えなければならないという可能性が大いにあります。

　

早い段階で専門家に相談し、このような点を明確にしていきましょう。

　

この記事を書いた人

柴田勇介
柴田勇介２級建築士
関東学院大学の人間環境デザイン学科を卒業後、都内のゼネコン会社で５年間施工管理に従事。地元の長野に戻ってからは設計へとキャリアを移し、公共・社寺など幅広い経験を積む。
兼ねてから設計の道を目指していたこともあり、図面から読み解く情報量の多さと着眼点は、現場を経験してきた者ならではの武器ともいえる。
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